Lattuada, Mario
El complejo oleaginoso : su papel en la reprimarización de la economía [Libro]. -- Rosario : Centro de Estudios para el Desarrollo; Ediciones del Arca, 1999

"Explora la estructura actual del complejo oleaginoso, su articulación primario exportadora, su propia dinámica de crecimiento en relación con otras industrias de la provincia de Santa Fe, y las estrategias empresariales de este sector. Pero el objetivo de este análisis trasciende el mero hecho del conocimiento del complejo oleaginoso. Sirve, además, de sustento para fundamentar la adopción de una posición en el marco de un debate sobre las opciones de desarrollo y viabilidad de mediano y largo plazo para países o regiones cuyas economías se encuentren basadas en la producción y exportación de bienes primarios. (...) El trabajo presentado demuestra que sectores como el de los aceites y harinas vegetales, aunque ocupan un lugar relevante en la economía y en las exportaciones, no pueden convertirse en punta de lanza del desarrollo de la región o del país porque su aporte al valor agregado, a la multiplicación de actividades económicas complementarias, y a la generación de empleo, es escaso. Esto no significa negar el comportamiento expansivo del complejo aceitero o del sector agroalimentario, y de su importancia para la economía provincial o nacional, sino discutir las severas limitaciones que tienen para convertirse en el eje o la locomotora del desarrollo de la economía argentina, tal como es planteado por algunos grupos de interés y políticos." (de la contratapa) [UE 55]
ISBN: 9879375076

1. ARGENTINA; 2. AR: SANTA FE; 3. COSTOS DE PRODUCCION; 4. AGROINDUSTRIA; 5. ACEITES VEGETALES; 6. ACEITES COMESTIBLES; 7. COMERCIO AGRICOLA; 8. INDUSTRIA ALIMENTARIA; 9. EXPORTACIONES; 10. INVERSIONES EXTRANJERAS I. Farruggia, Olga II. Guerrero, Irene

(1) Inv.: 664-L344 S.T.: 664 L344